Про воду, живую и мёртвую, помните, была у нас речь?
Алкоголь тоже был среди примеров.
Вот объяснение Владимира Басова про "живой" и "мёртвый":

" Для начала нужно, чтобы мы поняли, что есть живой алкоголь и мертвый алкоголь. Это два разных продукта. Думаю, что наш главный санитарный врач мало знает об этом. Мертвый – это алкоголь, который делается путем перегонки. Берется сырье, перегоняется, получается различный спирт для различных напитков, которые потом либо выдерживают в дубе, либо чем-то подкрашивают, либо продают в первоначальном виде. В то же порошковое пиво добавляют спирт. Все, что продают в коммерческих палатках – пиво «Клинское», «Невское» и т.д. – это пиво не на живых дрожжах, оно на полуфабрикатах. Вино «Арбатское», «Свадебное», «Монастырская изба» точно так же делается. Это порошок, вода и спирт. Как сухие лимонады. Это порошок из отходов винного производства. Остатки жмыха перерабатывают, получается порошок. Его потом разводят водой и спиртом, получают подобного рода вина и пиво. Везде участвует мертвый алкоголь. Чтобы получить слабоалкогольный напиток, добавляют крепкий алкоголь.

Живое же пиво, которое варят в Германии, Австрии, Голландии, Бельгии, совсем по– другому делается: там по-другому идет сбраживание, там именно варят. Вино же натуральное – тоже живой алкоголь. Это алкоголь, который получается путем естественного брожения, это природный, органический метод. В принципе вино изначально появилось без участия человека. Виноград под действием солнца забродил, получился вот такой продукт. Люди случайно обнаружили, что можно таким образом делать напитки. В натуральном вине нет ничего привнесенного от человека – это абсолютно естественный природный процесс. Вот этот алкоголь считается в Евросоюзе живым."
(взято со http://slon.ru)

Кстати, стало понятней, какие и кто именно жертвы предпочитает из моих.
Равно как и то, почему некоторые сорта вискаря, всегда для меня были "мёртвыми".
Занятно: я начала и еду различать.
В Мск это просто: здесь практически 100% пищи - "мёртвая". Всего и нужно, чтобы разницу понять, 1 раз приготовить это же самому.
В расхваленном кафе "Паста и баста" суп-пюре из грибов - дохл, как конь Вещего Олега.
Иногда бывает "живое" в Correa's. Но это - как попадёшь.
После микроволновки не "выживает" почти ничего.
А вот объяснить простыми и понятными словами, что такое "живое", а что такое- "мёртвое" в плане еды - неа, не могу.
Пока не могу, так скажем;)